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进补模式开启 品冬日暖身全羊盛宴
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2015年11月17日 16:42
红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。羊皮的胶质与羊骨的香混合,味道特别的好!
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进补模式开启 品冬日暖身全羊盛宴
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2015年11月17日 16:42
山药羊肉汤是一道常见药膳,山药具有三脏同补功效,羊肉具有良好的温补作用,又能够去寒气。青蒜洗净切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料,并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅蒸30-40分钟;熄火前加入盐和青蒜片。
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2015年11月17日 16:42
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。
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2015年11月17日 16:42
草原小肥羊,此菜香辣味浓,回味长久。 冬季食羊肉有温补之效,再配上青菜,口味又清爽许多,营养也更均衡;香辣味使此菜更具独到之处。冬季适量吃辣椒能够驱寒,所以在寒冷的冬季吃点羊肉配辣椒,对身体绝对有利。 一般人群均可食用。
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2015年11月17日 16:42
羊蝎子火锅。羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。
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2015年11月17日 16:42
涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,后流传至市肆,由清真馆经营。1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。
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